Storia della Puglia
La storia della Puglia è storia di dominazioni e di miseria, perché questa terra è stata teatro di dominazioni e di abbandono. I resti archeologici ci testimoniano una preistoria lontanissima nei millenni.
Il Neolitico
È noto che nel Neolitico il Tavoliere fu interessato da un grosso processo insediativo testimoniato da migliaia di villaggi individuati attraverso l'aereofotografia e, in alcuni casi, verificati con ricognizioni sul terreno o indagati con scavi sistematici.
Museo dell’olio
L'olio d'oliva ha così antiche origini, è alimento così eccellente, è tale il rapporto di lavoro con l'uomo per non dire delle tradizioni e delle leggende che un museo se lo meritava proprio.